12. Oktober 2014 Sandra 14

Blechkuchen (einfach und schnell)

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Ratz, fatz und total einfach – ideal fĂŒr den spontanen Besuch, denn Ihr braucht nur ein paar Grundzutaten zum Backen, die man meistens auf Vorrat hat 🙂

+++ Blechkuchen (einfach und schnell, geeignet fĂŒr alle Obstsorten) +++

Zutaten (fĂŒr ein Blech, oder die HĂ€lfte davon fĂŒr eine Springform):

  • 6 Eier
  • 300 g Butter oder Margarine
  • 300 g Zucker
  • 300 g Mehl
  • 1 Pckg. Vanillezucker
  • 1/2 Pckg. Backpulver
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Prise Salz
  • 700 g Obst aus dem Glas (Abtropfgewicht) z.B. Sauerkirschen
  • Puderzucker

Zubereitung:

Butter mit dem Mixer schaumig rĂŒhren. Eier, Zucker, Vanillezucker, Salz untermixen.

Mehl und Backpulver vermengen und mit dem Zitronensaft ebenfalls untermixen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verstreichen.

Das Obst sehr gut abtropfen lassen und darauf verteilen. Mit etwas Zucker bestreuen und im Ofen bei 180 Grad Umluft ca. 35 Minuten backen. Garprobe machen.

Den noch warmen Kuchen mit Puderzucker bestĂ€uben und etwas auskĂŒhlen lassen.

Mmmmmm, hier sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Belegen kann man ihn eigentlich mit allem was man möchte.  In den Teig kann man auch 1 EL Kakaopulver untermischen. 

 

Kommentare

    • Hallo liebe Ivonne,
      Danke fĂŒr Deinen lieben Kommentar 🙂
      Es freut mich sehr, dass es Dir geschmeckt hat und dass Dir mein Blog gefĂ€llt 🙂
      Liebe GrĂŒĂŸe,
      Sandra

      Antworten

    • Hallo Sandra, vielen Dank fĂŒr deine tolle und schnell Rezepte. Ich habe eine Frage, es geht um Mehl, ich habe gedacht, hier sind keine Rezepte mit Mehl und Zucker . LG Tanja

      Antworten

      • Hallo Tanja,
        auf meinem Blog findest Du sowohl Low Carb Rezepte, die dann alle natĂŒrlich ohne Mehl und Zucker sind, aber auch andere Rezepte, wie dieses hier unter dem Du kommentiert hast. Also es ist eine bunte Mischung hier. Alle Low Carb Rezepte sind gekennzeichnet, da steht immer (Low Carb) hinter.
        LG Sandra

        Antworten

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