Hallo Ihr Lieben ♥
Es ist keine echte Carbonara, aber eine schnelle Carbonara mit den Zutaten von einem Tütchen.
Zutaten (für 150-200 g Spaghetti) :
- 200 g Sahne
- 100 g Schinkenwürfel
- 1 kleine Zwiebel
- 50 g Parmesan
- 1 Prise Salz, Pfeffer, Muskat
- Etwas Öl oder Butter zum Anbraten
Zubereitung:
Die Spaghetti in Salzwasser garen und währenddessen die Sauce zubereiten.
Die Zwiebel ganz fein hacken und den Parmesan fein reiben und mit den Schinkenwürfel in etwas Öl anbraten bis die Zwiebel leicht glasig ist.
Dann die Sahne hinzugeben, die Gewürze einrühren und vor sich hin köcheln lassen bis die Nudeln gar sind.
Die Nudeln abgießen. Bitte nichtmit kalten Wasser abschrecken, denn damit wäscht man die Stärke runter und genau die braucht ihr, damit die Pasta die Sauce aufnimmt und diese schön sämig wird.
Die Spaghetti zusammen mit dem Parmesan in die Sauce geben und alles gut vermengen, bis es sich gut verbunden hat.
Zügig servieren und schmecken lassen.
Eure Sandra ♥
Spaghetti Carbonara