26. August 2022 Sandra 1

Auberginen Pizzen (Low Carb)

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Auberginen Pizzen

Hallo Ihr Lieben ♥

Also ich finde ja das ist echt ein leckerer Snack, den Ihr unbedingt mal ausprobieren solltet.
Für eine Hauptmahlzeit würde ich allerdings zwei Auberginen nehmen.

Den Backofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen und die Aubergine in dickere Scheiben schneiden, salzen und liegen lassen, bis der Ofen parat ist.

Das ausgetretene Wasser abtupfen, die Scheiben mit Öl bepinseln und etwa 15 Minuten in den Ofen geben.

Etwas Tomatenmark mit etwas Wasser glatt rühren und Pizza Gewürz oder ähnliches untermengen.

Die Auberginen damit bestreichen, Käse nach Wahl drüber und nochmal für circa 5 Minuten in den Ofen geben bis der Käse knusprig ist.

Guten Appetit!

Eure Sandra ♥

Auberginen Pizzen

Auberginen Pizzen

9. Juli 2019 Sandra 2

Pizzaschnecken mit Thunfisch und Käse

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Hallo meine Lieben ♥

heute zeige ich Euch ein Rezept für herzhafte Schnecken aus Hefeteig mit einer Füllung aus Thunfisch und Käse. Die Pizzaschnecken eignen sich prima für eine Party. Die Füllung könnt Ihr natürlich entsprechend variieren, so lassen sich mit dem Grundrezept auch leckere Salami Schnecken oder Pizzaschnecken mit Schinken oder natürlich komplett vegetarische Hefeteig Schnecken zaubern…

24. April 2019 Sandra 1

Pizzablume aus Hefeteig

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Pizzablume aus Hefeteig

Hallo Ihr Lieben ♥

ich habe Euch heute nochmal eine schöne Idee fürs Partybuffet oder auch super als Grillbeilage mitgebracht, eine Pizzablume aus Hefeteig mit einer leckeren Füllung aus Tomatensauce, Salami, Schinken und Käse.

Die Pizzablume sieht komplizierter aus, als sie eigentlich ist, ich garantiere Euch, mit meiner Schritt-für-Schritt Anleitung bekommst Du sie einwandfrei hin und hast damit einen schönen Hingucker auf jeder Tafel. Natürlich kannst Du die Pizzablume auch mit Zutaten Deiner Wahl füllen und sie auch somit vegetarisch zubereiten…

31. Januar 2019 Sandra 9

Low Carb Pizza mit Thunfischboden

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Hey Ihr Lieben ♥

heute habe ich Euch  noch eine weitere Variante für eine Low Carb Pizza mitgebracht, diesmal mit Thunfischboden anstatt Blumenkohlboden. Sie schmeckt auch echt lecker und ist eine tolle Alternative wenn man Appetit auf Pizza hat, sich aber gerne Low Carb ernähren möchte.

Die Low Carb Pizza ist fix gemacht und ist eine echte Proteinbombe. Keine Sorge, den Thunfisch schmeckt man nicht stark raus…

7. Juni 2017 Sandra 7

Fladenbrot Pizza mit Rucola und Parmaschinken

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Fladenbrotpizza

Hi meine Lieben ♥

schon lange steht eine Fladenbrot Pizza auf meiner Liste der Dinge, die ich ausprobieren möchte. Ich wollte doch immer mal wissen, wie es schmeckt. Ich habe mich für eine sommerliche Variante mit Parmaschinken, Mozarella, Rucola und Kirschtomaten entschieden.

Die Fladenbrot Pizza könnt Ihr aber ganz nach Euren Wünschen beliebig abwandeln. Wir haben die zweite Hälfte zum Beispiel rein vegetarisch gemacht. Das war auch sehr lecker…

8. August 2015 Sandra 1

Blätterteig Pizza

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Hey Ihr Lieben 😀

heut Mittag gibt’s mal eine schnelle, kleine Zwischenmahlzeit, die superschnell gemacht ist, aber immer lecker schmeckt. Mit ein paar Zutaten seid Ihr dabei 😀

Zutaten:

  • 1 Rolle fertigen Blätterteig
  • 8 EL Tomatenmark
  • etwas Wasser
  • Salz, Pfeffer, Oregano oder andere Gewürze
  •  Belag Eurer Wahl (ich hatte Sardellen und Tomaten in Öl und frische Basilikum Blätter)
  • 100 g geriebenen Käse/Parmesan/Mozarella/Feta
23. Juni 2015 Sandra 10

Bubble up Pizza

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Hey meine lieben Freunde der schnellen, kalorienreichen Küche 😉

heute habe ich für Euch mal die Bubble up Pizza ausprobiert. Ich war sehr gespannt wie sie wohl schmecken wird….

Sie ist schon sehr mächtig und hat einen dicken, fluffigen Boden. Aber irgendwie ist es eine lustige Idee, und die war es mir wert, sie mal auszuprobieren…

Und hier kommt das Basisrezept, welches noch mit Zutaten Eurer Wahl ergänzt werden kann…

26. März 2015 Sandra 7

Pizzaschiff mit Rucola, Parmesan und Bresaola

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Hallo meine Lieben,

vor einiger Zeit habe ich Euch meinen heiss geliebten Pizzateig gezeigt. Für das Pizzaschiff nehmt Ihr einfach die Hälfte der Zutaten und dann könnt Ihr loslegen 😉

Zutaten:

  • 1/2 Menge vom Pizzateig zum Anbeissen, Rezept siehe hier: https://sandraskochblog.de/pizzateig-zum-anbeissen/
  • 6 EL Tomatenmark
  • 2 EL Wasser
  • 1 Handvoll geriebenen Käse, idealerweise Mozarella
  • Salz, Pfeffer, evtl. Italienische Gewürze
  • 2 Handvoll Rucola
  • 1 kleines Stück Parmesan Parmesan
  • ein paar Scheiben Bresaola (alternativ Parmaschinken)
  • Balsamico Creme
  • und für das besondere Etwas einen Schuss Trüffelöl (muss nicht sein, ist aber lecker ;-))
6. Januar 2015 Sandra 0

Pizzateig zum Anbeißen

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Hallo Ihr Lieben,

dieser Pizzateig gelingt auf jeden Fall, wenn Ihr den Hefeteig “ordentlich” behandelt 😉 Wie das funktioniert erzähle ich Euch hier…und keine Sorge, der ist auch etwas für Hefeteig-Neulinge, wozu ich mich auch zähle…

Zutaten für ein Blech:

  • 400 g Mehl
  • 1/2 Würfel frische Hefe oder 1 Pck. Trockenhefe (die habe ich benutzt)
  • 200 ml lauwarmes Wasser
  • 1 Prise Zucker
  • 1 TL Salz
  • 4 EL Olivenöl
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