Schokoküchlein vegan (Low Carb)

Standard

Hallo Ihr Lieben 

heute habe ich mal ein Experiment gewagt. Und zwar wollte ich Low Carb Schokokuchen backen, hatte aber auch keine Eier im Haus. 

Witzigerweise sind die kleinen Küchlein, die ich in Gläsern gebacken habe, somit nicht nur Low Carb geworden, sondern eben auch noch vegan 😉 Die absolute Premiere auf meinem Blog.

Eiweißbrot (Low Carb)

Standard

Hallo meine Lieben 

ich freue mich total, dass ich Euch heute endlich das Rezept für dieses superleckere Low Carb Brot (ohne Eiweißpulver) liefern kann. Lange habe ich nach einem Brot Rezept gesucht, welches mir wirklich gut schmeckt und dabei noch tolle Nährwerte hat. Und ich habe es gefunden….

Viele von Euch haben es schon auf Instagram gesehen und nach dem Rezept gefragt.

Knäckebrot (Low Carb)

Standard

Hallo Ihr Lieben 

heute habe ich ein super einfaches und wirklich total leckeres “Do it yourself Knäckebrot” in einer Low Carb Variante. Ihr benötigt gar nicht viele Zutaten um Euch dieses leckere Brot herzustellen. Es ist richtig knusprig und kann sofort aus dem Ofen gegessen werden. Perfekt also fürs schnelle Frühstück oder auch als Snack für zwischendurch.

Cheesecake (Low Carb)

Standard

Hallo Ihr Lieben 

ich nehme es mir schon seit etlichen Monaten vor…einmal einen Low Carb Kuchen backen. Ich habe schon so viele Rezepte dazu gesehen. Aus diesen habe ich mir jetzt einen eigenen Kuchen zusammengebastelt.

Der Low Carb Kuchen kommt komplett ohne Mehl aus, hat einen nussigen Boden und die Cheesecake Füllung besteht aus Frischkäse, Magerquark, Vanille und Mohn. Oben drauf kommen Himbeeren und am allerbesten schmeckt er direkt aus dem Kühlschrank, dann ist er richtig erfrischend.

Zum Backen habe ich Xucker Light verwendet, denn der wird beim Backen nicht bitter, wie andere Süßungsmittel. Ausserdem hat er null verwertbare Kalorien, muss also gar nicht mitgerechnet werden. Ich habe ihn im dm gefunden, es gibt ihn aber auch im Internet und in größeren Supermärkten.