Erdbeer Tiramisu

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Diese Schweinerei wollte ich Euch nicht vorenthalten
Kaloriensparer weggehört
Und das gab es auch noch als Nachtisch nach ner üppigen Grillerei gestern… wir sind alle bald geplatzt

* Erdbeer Tiramisu *

Zutaten:

  • 500g Erdbeeren
  • 250 g Mascarpone
  • 200 ml Sahne la la la was kostet die Welt?
  • 50 g Zucker
  • 1 Paket Löffelbisquits
  • Amaretto
  • weiße Schokolade

(Zusammengefasst: eine mächtige Bombe, aber wat Solls )

Pflaumenmus

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Mein erstes Pflaumenmus

Ich habe fürs erste eine ganz einfache Variante gewählt, weil ich die geschenkten Pflaumen schnell verarbeiten wollte…und sie ist geglückt

Zutaten:

  • 2 kg Pflaumen ( Gewicht nachdem ich sie gewaschen und entkernt habe )
  • 1 Kg Gelierzucker 2:1
  • 1 TL Vanillezucker
  • 3 Spritzer Zitronensaft