Für dieses Rezept hab ich zwei meiner Lieblingsrezepte sozusagen vereint. Einmal meinen Gnocchi Auflauf für Faule (nur ohne die Gnocchi) und meinen Lachs Spinat Gratin und heraus kam dieses Gericht.
Das Rezept eignet sich gut als Resteverwertung. Ich hatte noch wei Paprika und eine gelbe Zucchini. Auberginen kann ich mir auch gut vorstellen, aber nehmt Euer Gemüse nach Wahl.