5. Januar 2017 Sandra 25

Weißkohl Hackfleisch Pfanne (Low Carb)

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Hallo meine Lieben ♥

das neue Jahr starte ich für Euch mit einem schnellen, leckeren, richtig würzigem Low Carb Gericht.

Für die Weißkohl Hackfleisch Pfanne benötigt Ihr nicht mehr als 10 Minuten Vorbereitungszeit, bevor sie dann ein bisschen vor sich hin schmoren darf.

Ich habe das Gericht eigentlich per Zufall ausprobiert, da ich meinen Kohlrabi Hack Topf zubereiten wollte, es aber abends im Supermarkt keinen anständigen Kohlrabi mehr gab. Perfekt, denn dieses Rezept geht noch schneller und ist genauso lecker.

31. Dezember 2016 Sandra 5

Mein eigenes Kochbuch #3

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Hallo Ihr Lieben ♥

der Termin der Veröffentlichung von meinem Kochbuch rückt so langsam immer näher. Ich bin schon sowas von aufgeregt, wie es dann komplett fertig gestaltet aussieht.

Ich nehme Euch hier auf meinem Blog ja immer ein bisschen mit auf meine Reise und erzähle Euch heute was es zu meinem Buch so neues gibt. Ausserdem habe ich ein paar Einblicke in mein Jahreszeiten Shooting für die Bilder, die von mir ins Buch kommen.

28. Dezember 2016 Sandra 6

Teriyaki Spieße mit Avocado-Bulgur Salat

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Teriyaki Spieße

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Hallo Ihr Lieben ♥

zwischen den Tagen gibt es von mir noch eine leckere Silvester Idee für Euch. Die Teriyaki Spieße könnt Ihr super vorbereiten und sie können sogar direkt auf dem Raclette Grill zubereitet werden, falls Ihr dieser Tradition Folge leistet, so wie ich, jedes Jahr. 

Alternativ werden sie in der Pfanne zubereitet und Ihr serviert sie als Fingerfood auf dem Buffet, denn auch abgekühlt schmecken sie noch sehr gut. Dazu gibt es ein Rezept für einen Avocado Bulgur Salat, den Ihr ebenfalls prima vorbereiten könnt und in kleine Gläschen abfüllen könnt.

Die Teriyaki Sauce kommt übrigens aus der japanischen Küche und ist auf der Basis von Sojasauce hergestellt. Sie ist allerdings süßlicher, was ich persönlich sehr gerne mag. Ich habe hier die Teriyaki Sauce mit geröstetem Knoblauch von Kikkoman verwendet. Mehr dazu lest Ihr auch in meinem Rezept.

22. Dezember 2016 Sandra 0

Amaretto Kugeln

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Hey Ihr Lieben ♥

ich zeige Euch heute noch eine weitere Last Minute Geschenkidee für Weihnachten. Und zwar Amaretto Kugeln, die Ihr superschnell gemacht habt.

Eigentlich wollte ich Rumkugeln ausprobieren, nach einem etwas aufwendigeren Rezept von jemandem von Euch, aber da ich grad so im Backwahn war und keinen Rum zuhause hatte, habe ich kurzerhand aus dem was ich noch da hatte, diese Amaretto Kugeln hergestellt.

17. Dezember 2016 Sandra 0

Mandel Kokos Makronen (Low Carb)

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Ho ho ho Ihr Lieben ♥

so kurz vor Weihnachten möchte ich Euch nicht meine ersten Low Carb Plätzchen vorenthalten, die ich kürzlich ausprobiert habe.

Eigentlich sollten es Kokos Makronen werden, da ich aber nicht mehr genügend Kokosraspeln zuhause hatte, aber unbedingt backen wollte, sind daraus kurzerhand Mandel Kokos Makronen geworden. Auch gut 🙂

14. Dezember 2016 Sandra 24

Putenbraten gratiniert (Low Carb)

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Hallo Ihr Lieben ♥

heut gibt es  mal wieder eine leckere Low Carb Schlemmerei für Euch. Und zwar einen gefüllten Putenbraten, der super vorzubereiten, herrlich gratiniert wird und richtig klasse schmeckt.

Er wird im Ofen gegart, und alles was Ihr vorher machen müsst, ist: einschneiden, würzen und füllen. Wie Ihr ihn ganz einfach vorbereiten könnt, zeige ich Euch Schritt-für-Schritt in meinem Rezept.

9. Dezember 2016 Sandra 27

Thunfisch Frikadellen (Low Carb)

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Hey Ihr Lieben ♥

die Thunfisch Frikadellen eigenen sich perfekt für Eure Low Carb Ernährung, da sie viel Protein enthalten. Perfekt also fürs Abendessen. Gut sättigen tun sie zudem auch noch.

Ihr könnt sie ganz einfach in der Pfanne zubereiten und seid nicht länger als 10 Minuten beschäftigt.

Dazu passt am besten ein frischer Salat. Ich habe einen einfachen Tomatensalat gewählt und dazu einen Klecks Quark, der übrigens auch in den Frikadellen selber steckt…

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