27. September 2018 Sandra 9

Kürbissuppe einfach und schnell (Low Carb)

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Kürbissuppe einfach und schnell LowCarb

Hallo Ihr Lieben ♥

heute zeige ich Euch endlich mal, wie ich seit Jahren meine Kürbissuppe zubereite. Dies ist ein Rezept ohne viel Schnick Schnack und mit wenig Aufwand. Ich mag die Kürbissuppe so immer noch am liebsten 😉

Eine ganz simple Kürbissuppe also, die gar nicht viele Zutaten benötigt und trotzdem super lecker ist. Die Kürbissuppe ist Low Carb tauglich, da hier keine Kartoffeln reinkommen. Cremig wird sie trotzdem, und serviert wird sie bei mir immer mit ein paar Tropfen Kernöl oben drauf, das gibt einen tollen, nussigen Geschmack…

27. September 2018 Sandra 6

Rindergulasch mit Kürbis und Curry (Low Carb)

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Rindergulasch mit Kürbis und Curry

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Hallo Ihr Lieben ♥

ein neues Kürbisrezept hält auf meinem Blog Einzug, denn ich finde, davon kann man einfach nie genug haben. Und da unter Euch auch viele sind, die gerne mit Kürbis kochen, war es mal wieder an der Zeit…

Heute habe ich Euch ein leckeres Gulasch aus Rindfleisch, Hokkaido Kürbis und leckeren Gewürzen, wie Curry und Ingwer mitgebracht. Ein Eintopf, der so richtig schön von innen wärmt und bei den kalten Temperaturen gut tut. Das Rindergulasch mit Kürbis und Curry ist Low Carb geeignet.

19. September 2018 Sandra 7

Kürbis Wedges aus dem Ofen mit Joghurt Chili Dip (Low Carb)

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Kuerbis Wedges Low Carb

Hallo Ihr Lieben ♥

Mmmmmm…. es ist Kürbiszeit, der Herbst ruft und heute gibt es ein tolles Rezept für leckere süß scharfe Kürbis Wedges. Ich habe hierfür einen Butternuss Kürbis genommen, da er sehr wenig Kohlehydrate hat. Ihr könnt natürlich auch jeden anderen Kürbis verwenden.

Die Kürbis Wedges sind schnell  im Backofen zubereitet und dazu gibt es einen Chili Joghurt Dip…

15. September 2018 Sandra 3

Kürbis Puffer (Low Carb)

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Hallo Ihr Lieben ♥

endlich ist wieder Kürbiszeit und ich habe schon so viele Kürbis Rezepte ausprobiert, aber eins fehlt mir noch auf meiner Liste, leckere Low Carb Kürbis Puffer, die wollte ich schon lange mal ausprobieren. Ich habe mich bei der Zubereitung der Kürbis Puffer für die fettärmere Variante, nämlich für die Zubereitung im Backofen entschieden.

Dazu gibt es einfach einen Joghurt Knoblauch Dip, mehr braucht es nicht. Für die Kürbis Puffer habe ich einen Butternut Kürbis verwendet, dieser ist sehr schmackhaft und hat auch von den ganzen Kürbis Sorten mit die wenigsten Kohlenhydrate. Nämlich ca.8 g pro 100 g, somit also absolut Low Carb tauglich….

27. Februar 2018 Sandra 2

Auberginen Gratin (Low Carb)

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Auberginen Gratin Low Carb

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Hallo meine Lieben ♥

vor ein paar Wochen habe ich Euch ein leckeres Rezept mit dem Mozzarella Wrap von Bayernland vorgestellt, mit Thunfisch und Avocado, und da der tolle Low Carb Wrap so gut bei Euch ankam gibt es heute ein weiteres Rezept damit in dem ich Euch zeige, dass Ihr ihn auch prima in warmen Gerichten einsetzen könnt.

Daher machen wir heute einen leckeren Auberginen Gratin mit Hackfleisch und nutzen den Wrap als Käseschicht im Gratin und zum Überbacken. Zusätzlich gibt es von mir und Bayernland noch etwas tolles für Euch zu gewinnen, nämlich mein Kochbuch, welches ich persönlich signieren werde und ein Probierpaket mit den leckeren Mozzarella Wraps…

27. Januar 2018 Sandra 4

Möhren Kohlrabi Topf mit Hack (Low Carb)

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Moehren Kohlrabi Topf

Hallo meine Lieben ♥

heute gibt es mal wieder ein ganz schnelles und einfaches Low Carb Rezept für Euch, wir machen einen leckeren Möhren Kohlrabi Topf mit Hackfleisch und Schmelzkäse. Superlecker die Kombination und wirklich im nu fertig…

Der Möhren Kohlrabi Topf ist eigentlich aus einer Resteverwertung entstanden und die Zubereitung ist sehr simpel. Da er aber so gut geschmeckt hat, wollte ich Euch doch gerne das Rezept posten, da ich ja weiß, dass Ihr gerade die einfachen Rezepte gerne mögt….

6. Dezember 2017 Sandra 12

Kohlrabi Hack Gratin (Low Carb)

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Kohlrabi Hack Gratin

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Hallo Ihr Lieben ♥

heute gibt es mal wieder ein neues Low Carb Rezept für Euch. Ich habe Euch einen sehr leckeren Kohlrabi Hack Gratin mitgebracht.  Aufläufe sind doch einfach perfekt zu der Jahreszeit…

Und da zu Kohlrabi ein cremiges Sößchen nie fehlen darf, habe ich hierfür den “Frischer Landrahm” von Rotkäppchen verwendet, denn der ist besonders cremig und somit perfekt für einen tollen Auflauf geeignet.

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