Coleslaw (amerikanischer Krautsalat)

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Amerikanischer Krautsalat Coleslaw

Hallo meine Lieben 

heute habe ich ein Rezept für Euch, wie Ihr den original amerikanischen Krautsalat ganz einfach selber zubereiten könnt. Da er mindestens 4 Stunden ziehen sollte, empfiehlt es sich, ihn am Vortag zuzubereiten. Der Coleslaw schmeckt ein bisschen so, wie der beliebte Coleslaw von Kentucky Fried Chicken finde 😉 Aber selbstgemacht ist er doch immer noch etwas leckerer….

Er eignet sich hervorragend als Beilage zu Burgern und Steaks, aber natürlich auch auf jedem Partybuffet oder als größere Portion als Hauptspeise.

Ceasar´s Salad (Low Carb)

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Hallo Ihr Lieben 🙂

Heute gibt es mal wieder, nach längerer Zeit, ein leckeres Salat Rezept mit einem wirklich schmackhaften Dressing 🙂 und…LOW Carb

+++ Ceasar´s Salad +++

Zutaten:

Für das Dressing:

  • 100 ml Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 kleingehackte Knoblauchzehen
  • 1 Eigelb
  • 1 TL Dijonsenf
  • 1 EL Worcestersauce
  • 3 zerdrückte Sardellenfilets (keine Panik, die schmeckt man überhaupt nicht raus, dienen nur als Würze ;-))
  • Salz und Pfeffer

Couscous Salat

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Couscous Salat perfekt als Grillbeilage

Hallo Ihr Lieben 

dieser Couscous Salat ist einer meiner liebsten Salate, er eignet sich hervorragend als Beilage zum Grillen aber auch als Hauptgang. Habt Ihr schon mal Couscous Salat probiert? Ihr benötigt auf jeden Fall frische Blattpetersilie, gutes Olivenöl, Tomatenmark und Knoblauch. Alle weiteren Zutaten und die genaue Zubereitung findet Ihr im Rezept…

Thunfisch Salat (Low Carb)

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Thunfischsalat

Hallo Ihr Lieben 

der Thunfisch Salat ist einer meiner absoluten Lieblingssalate und heute zeige ich Euch, wie ich ihn mache. Natürlich könnt Ihr ihn nach Herzenslust abwandeln. Ich mache ihn auch fast jedes mal anders. Was aber bei mir nie fehlen darf ist Paprika und Schafskäse, denn das finde ich in der Kombination mit Thunfisch super lecker.

Ich mache mir den Thunfisch Salat auch gerne etwas schärfer und benutze Chili Öl oder gemahlene Chili, aber auch hier macht Ihr es einfach, wie es Euch am besten schmeckt….

Original Elsässer Wurstsalat

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Sonnige Grüße Ihr Lieben
Ich hatte leider kein schöneres Foto von diesem…mmmmhhh

* Original Elsässer Wurstsalat *

Zutaten:

  • 400g Fleischwurst,
  • 200g Allgäuer Emmentaler
  • 1 Zwiebel
  • 1 Handvoll Cornichons (kleine saure Gurken)
  • Weissweinessig
  • Sonnenblumenöl
  • 1 rote Paprika
  • etwas Gurkenflüssigkeit aus dem Glas
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer

Mediterraner Nudelsalat

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Mediterraner Nudelsalat

Hallo meine Lieben 

das hier ist wirklich mein absoluter Lieblings Nudelsalat, natürlich mag ich auch sehr gerne klassischen Nudelsalat, aber dieser hier ist immer der Renner, egal wo ich ihn mit hinbringe.

Der Nudelsalat besteht aus Penne, Rucola, Kirschtomaten, Parmesan und einem total leckeren Dressing aus Balsamico Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch und klein gehackten Zwiebeln, welches mit den heißen Nudeln vermengt wird und dann richtig schön einzieht. Zusätzlich kommen noch geröstete Pinienkerne mit hinein…

Blattsalat mit Steakstreifen (Low Carb)

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Salätchen gefällig?
Mit nem leckeren Rucola-Eiweiß-Dressing?

* Blattsalat mit Steakstreifen und Rucola-Eiweiß Dressing *

Zutaten:

  • 1 Blattsalat
  • 400 g Rinderhüftsteak
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Parmesan
  • Kirschtomaten

Zutaten fürs Dressing:

  • 2 Eiweiß
  • eine kleine Handvoll Rucola
  • 1 EL Weißer Balsamico
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Spritzer Tabasco