24. März 2019 Sandra 5

Wurstsalat nach Elsässer Art (Low Carb)

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Wurstsalat Low Carb Elsässer Art

Hi meine Lieben ♥

ich liebe ja Wurstsalat, besonders im Sommer, ich finde diesen Salat irgendwie total erfrischend und leicht…Heute habe ich Euch ein leckeres Rezept für einen Wurstsalat nach Elsässer Art mitgebracht, bei dem neben den feinen Wurstsstreifen auch noch Emmentaler Käse, Gürkchen, rote Paprika und Zwiebeln mit hineinkommen.

Den Wurstsalat könnt Ihr prima vorbereiten, denn er schmeckt am besten wenn er ein paar Stunden im Kühlschrank durchgezogen ist. Der Wurstsalat ist Low Carb tauglich…

12. März 2019 Sandra 4

Blumenkohl Nuggets (Low Carb)

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Blumenkohl Nuggets Low Carb

Hi meine Lieben ♥

heut habe ich Euch leckere Blumenkohl Käse Nuggets mitgebracht, die im Ofen zubereitet werden. Die Blumenkohl Nuggets sind Low Carb tauglich, sind außen schön knusprig und innen weich. Ich habe sie außen mit einer Parmesan Kruste versehen, dann werden sie umso knuspriger 😉

Zu den Low Carb Nuggets passt ein Dip aus saurer Sahne oder griechischem Joghurt mit etwas Knoblauch sehr gut…

7. März 2019 Sandra 6

Lachs in Meerrettich Sauce (Low Carb)

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Ofenlachs mit Meerrettich Sauce Low Carb

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Hallo Ihr Lieben ♥

heute habe ich Euch ein leckeres Lachs Rezept mitgebracht, welches Ihr im Ofen zubereiten könnt. Ofengerichte gehören für mich immer dazu, weil sie so schön einfach sind, und man in der Zeit zum Beispiel prima die Beilagen vorbereiten kann.

Begleitet wird das Gericht von einem tollen Rosé Wein, dem “STUDIO BY MIRAVAL”, diesen habe auch gleichzeitig zum Abrunden der Meerrettich Sauce verwendet….

23. Februar 2019 Sandra 28

Paprika Sahne Schnitzel (Low Carb)

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Hallo meine Lieben ♥

heute koche ich Euch für Euch ein beliebtes Fix Tütchen  nach, Paprika Sahne Schnitzel, natürlich ohne Tütchen, denn das kann man auch ganz einfach selber machen.

Für das Paprika Sahne Schnitzel verwende ich Schnitzel vom Schwein, natürlich könnt Ihr aber auch Hähnchen- oder Putenschnitzel nehmen, einfach das was Ihr am liebsten mögt..

Das Paprika Sahne Schnitzel schmeckt pur, dann ist es auch Low Carb geeignet oder auch mit Nudeln, Reis oder Kartoffeln….es ist super schnell und einfach zuzubereiten…

21. Februar 2019 Sandra 4

Sauerkraut Puffer (Low Carb)

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Sauerkraut Puffer Low Carb

Hi Ihr Lieben ♥

heute zeige ich Euch eine Low Carb Alternative zu Kartoffel Puffern beziehungsweise zu Reibekuchen. Wie wäre es mit leckeren Sauerkraut Puffern? Die Sauerkraut Puffer werden im Backofen zubereitet und so spart Ihr Euch noch zusätzliches Fett beim Anbraten…

In meinem Rezept habe ich die Low Carb Sauerkraut Puffer mit Zwiebeln und kleinen Speckwürfeln zubereitet, natürlich könnt Ihr die Speckwürfel auch weglassen, wenn Ihr eine vegetarische Variante machen möchtet….

18. Februar 2019 Sandra 2

Ofengemüse mit Hackfleisch und Schafskäse (Low Carb)

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Hackfleisch Gemüse Blech mit Schafskaese Low Carb

Hi Ihr Lieben ♥

unzählige male gab es dieses einfache Ofengericht, welches ganz schnell auf einem Backblech zuzubereiten ist, schon bei uns. Das Blech mit Hackfleisch, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Schafskäse ist das perfekte Low Carb Feierabend Gericht.

Schneller und und unkomplizierter gehts fast nicht. Und die Kombination aus Hackfleisch Röllchen und Feta ist doch eh immer lecker….ein Stück Fladenbrot passt übrigens perfekt, sofern Ihr nicht auf Low Carb seid..

12. Februar 2019 Sandra 0

Gulasch Suppe mit sauren Gurken (Low Carb)

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Gulasch Suppe mit sauren Gurken Low Carb

Hallo Ihr Lieben ♥

seit circa einem Jahr habe ich hier ein Rezept rumliegen, welches mir eine liebe Nachbarin aufgeschrieben hat, nachdem ich bei Ihr eine echt leckere Gulasch Suppe gegessen habe. Das besondere an der Gulasch Suppe, ist, dass sie nicht so wie die klassische Gulaschsuppe zubereitet wird, sondern zusätzlich viel Gemüse und auch jede Menge saure Gurken enthält. Das gibt einen super tollen Geschmack…

Ich liebe es ja, wenn Suppen und Eintöpfe leicht säuerlich schmecken, und so passt es zu der Gulasch Suppe hervorragend, dass hier saure Gürkchen und auch etwas von dem Gurkenwasser hinzugegeben werden. Am Ende wird das ganze noch mit etwas saurer Sahne abgerundet. Die Gulasch Suppe ist Low Carb tauglich und das Rezept ergibt einen großen Topf voll, Reste lassen sich prima wieder aufwärmen und natürlich auch einfrieren..

7. Februar 2019 Sandra 7

Kohlrouladen aus dem Ofen (Low Carb)

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Kohlrouladen aus dem Ofen Low Carb

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Hi Ihr Lieben ♥

mögt Ihr auch so gerne Kohlrouladen, auch Krautwickel genannt? Ich esse sie am liebsten gefüllt mit Hackfleisch, also ganz klassisch. Die Kohlrouladen werden im Ofen in einer einfachen, aber leckeren Sauce gegart und nachher noch mit Käse überbacken. Das passt echt super zusammen. Low Carb tauglich sind die Kohlrouladen übrigens auch….

31. Januar 2019 Sandra 9

Low Carb Pizza mit Thunfischboden

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Hey Ihr Lieben ♥

heute habe ich Euch  noch eine weitere Variante für eine Low Carb Pizza mitgebracht, diesmal mit Thunfischboden anstatt Blumenkohlboden. Sie schmeckt auch echt lecker und ist eine tolle Alternative wenn man Appetit auf Pizza hat, sich aber gerne Low Carb ernähren möchte.

Die Low Carb Pizza ist fix gemacht und ist eine echte Proteinbombe. Keine Sorge, den Thunfisch schmeckt man nicht stark raus…

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