Mediterraner Nudelsalat

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Mediterraner Nudelsalat

Hallo meine Lieben 

das hier ist wirklich mein absoluter Lieblings Nudelsalat, natürlich mag ich auch sehr gerne klassischen Nudelsalat, aber dieser hier ist immer der Renner, egal wo ich ihn mit hinbringe.

Der Nudelsalat besteht aus Penne, Rucola, Kirschtomaten, Parmesan und einem total leckeren Dressing aus Balsamico Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch und klein gehackten Zwiebeln, welches mit den heißen Nudeln vermengt wird und dann richtig schön einzieht. Zusätzlich kommen noch geröstete Pinienkerne mit hinein…

Ananas-Koriander Relish

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Hallo Ihr Lieben 

habt Ihr schon mal ein Relish aus Ananas und Koriander probiert? Relish eignet sich hervorragend als fruchtige Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Ich zeige Euch heute eine besonders leckere Variante von Relish mit gegrillter, bzw. gebratener Ananas. Das gibt so ein tolles Aroma….

Ihr sollte es unbedingt mal ausprobieren und Euer nächstes Steak oder gegrillten Fisch einfach mal anstatt der üblichen Dips oder Kräuterbutter, mit diesem Relish servieren…