Blätterteig Pizza

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Hey Ihr Lieben 😀

heut Mittag gibt’s mal eine schnelle, kleine Zwischenmahlzeit, die superschnell gemacht ist, aber immer lecker schmeckt. Mit ein paar Zutaten seid Ihr dabei 😀

Zutaten:

  • 1 Rolle fertigen Blätterteig
  • 8 EL Tomatenmark
  • etwas Wasser
  • Salz, Pfeffer, Oregano oder andere Gewürze
  •  Belag Eurer Wahl (ich hatte Sardellen und Tomaten in Öl und frische Basilikum Blätter)
  • 100 g geriebenen Käse/Parmesan/Mozarella/Feta

Toffifee Torte

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Hallo meine Toffifee Freunde,

bei der lieben Eva von Evas Backparty habe ich ein super tolles Rezept für eine verdammt leckere Toffifee Torte gefunden, welches ich für Euch ausprobiert habe. Ihr müsst das unbedingt mal testen, absolute Suchtgefahr ! Es ist ein No Bake Cake, also ohne Backen..

Alles bis auf die Deko kann hervorragend am Vortag zubereitet werden, dann kann die Torte über Nacht im Kühlschrank fest werden.

Zutaten:

Für den Boden:

  • 200 g Butterkekse
  • 120 g Butter
  • 120 g Sahnetoffie Bonbons (z. B. Sahne Muhmus)

Für die Creme:

  • 500 g Magerquark
  • 250 g Mascarpone (das Originalrezept ist nur mit Quark)
  • 250 g kalte Schlagsahne
  • 100 ml Milch
  • 75 g Zucker
  • 150 g Haselnussnougat aus der Backabteilung
  • 15 g Kakaopulver
  • 1 Pck. Gelatinepulver
  • 2 TL San Apart aus der Backabteilung (mache ich immer zur Sicherheit mit rein, damit es richtig fest wird)

White Chocolate Walnut Cookies

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Hallo meine Freunde der selbstgemachten Kekse 🙂 heute gibt es mal wieder ein Cookie Rezept für Euch, diesmal mit weißer Schokolade und gehackten Walnüssen. Die Kombination ist wirklich lecker, die weisse Schoki bringt eine schöne Süße in die Cookies und die Walnüsse einen herzhaften Crunch. Probiert sie gerne mal aus 🙂 Ihr benötigt dafür folgende Zutaten…

Brötchenkranz aus der Springform

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Hallo Ihr Lieben

dieser leckere Brötchenkranz wird abends komplett vorbereitet, darf dann im Kühlschrank schlafen gehen und wird morgens zum Frühstück einfach nur noch in den Ofen geschoben.

Es geht wirklich supereinfach und das Ergebnis ist ein herrlich knuspriger, innen fluffiger Brötchenkranz, wie vom Bäcker.

Himbeer Frischkäse Torte (no bake)

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Himbeer Frischkaese Torte

Hallo meine Lieben ♥

heute habe ich eine richtig erfrischend, fruchtige Torte für Euch, die super einfach herzustellen ist. Der Ofen bleibt diesmal aus. Ihr solltet nur mindestens 5 Stunden Kühlzeit einplanen, von daher könnt Ihr sie auch supergut am Vortag vorbereiten…

Die Himbeer Frischkäse Torte ist eine No Bake Torte und ist besonders im Sommer herrlich erfrischend und lecker, sie eignet sich auch sehr gut als Dessert…

Bubble up Pizza

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Hey meine lieben Freunde der schnellen, kalorienreichen Küche 😉

heute habe ich für Euch mal die Bubble up Pizza ausprobiert. Ich war sehr gespannt wie sie wohl schmecken wird….

Sie ist schon sehr mächtig und hat einen dicken, fluffigen Boden. Aber irgendwie ist es eine lustige Idee, und die war es mir wert, sie mal auszuprobieren…

Und hier kommt das Basisrezept, welches noch mit Zutaten Eurer Wahl ergänzt werden kann…

Buttercreme Torte

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Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich das Rezept für meine Buttercreme Torte für Euch 🙂

Die Torte habe ich meinem Papa zum Vatertag gebacken, als Grundlage für den Boden habe ich eine Wiener Masse hergestellt, dann kam eine Schicht Marmelade für die fruchtige Note und darauf eine Buttercremeschicht, die auch zum Bestreichen der Torte gedient hat.

Prasselkuchen mit Blätterteig

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Prasselkuchen

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Hallo meine Lieben

kennt Ihr den Prasselkuchen noch? Früher gab es den bei uns immer beim Bäcker, ein hauchdünner Teig, eine Schicht Marmelade und obendrauf leckere Streusel, und dann noch ein süsser Zitronenguss drüber.

Den Blätterteig Prasselkuchen könnt Ihr wirklich ganz einfach selber machen, Ihr braucht nur wenige Zutaten und habt ihn in ca. 5 Minuten vorbereitet und dann darf er nur noch für 20 bis 25 Minuten in den Ofen und ist schon fertig….eigentlich ein perfekter Last Minute Kuchen wenn sich spontan Gäste ankündigen….

Chocolate Cookies

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Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich ein einfaches Rezept für sehr leckere Chocolate Cookies, die schnell gemacht sind. Es ist weder eine Küchenmaschine, noch ein Mixer erforderlich.  Anstatt der Schokolade können natürlich auch andere Zutaten verwendet werden. Zusätzlich könnt Ihr auch noch ein paar gehackte Nüsse für den Extra Crunch beimengen.

Ihr benötigt für ca. 20 Cookies (bitte auf 2 Blechen hintereinander backen, da sie noch sehr auseinandergehen), folgende Zutaten…

Zutaten:

  • 250 g Mehl
  • 1 TL Natron
  • 1 Prise Salz
  • 170 g geschmolzene Butter
  • 200 g brauner Zucker
  • 100 g normaler Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker oder ein paar Tropfen Vanilleextrakt
  • 1 Ei
  • 300 g grob gehackte Zartbitterschokolade oder Schokodrops

Apfel Bällchen aus dem Ofen

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Hallo Ihr Lieben,

ich habe mal wieder gebacken, und zwar herrlich weich fluffige Apfel Bällchen mit einem Quark-Öl Teig, der wirklich einfach und verdammt schnell zu machen ist.

Ihr könnt sie sicher auch mit etwas anderem befüllen, ich kann mir auch gut Kirschen oder Schokoladenstücke in dem Teig vorstellen, wobei es mit Äpfeln wirklich superlecker ist. Das Rezept hat mir mal eine gute Freundin mitgebracht, ich bin ihr heute noch dankbar dafür 😉