Sauerkraut Suppe (Low Carb)

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Sauerkrautsuppe Low Carb

Hi meine Lieben 

es ist noch Suppe da, es ist noch Suppe da…..und zwar leckere Sauerkraut Suppe, in dieser Variante mal ohne Kartoffeln, damit es Low Carb tauglich ist. 

Statt dessen finden hier am Ende noch ein paar herzhafte Mettwürstchen ihren Platz im Topf. Wenn Ihr es vegetarisch mögt, dann könnt Ihr sie aber auch einfach weglassen.

Kuchenbäckers „Klebekuchen“

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Hallo meine Lieben 

warum ich diesem göttlichen Schokoladen-Kuchen so einen seltsamen Namen verpasst habe, und wieso ich Euch dann auch noch ein angebissenes Stück davon präsentiere, erklärt sich wie folgt….

Vor einiger Zeit hat mein lieber Bloggerkollege Tobi, den Ihr unter dem Namen Kuchenbäcker sicherlich schon kennt ein eigenes Backbuch heraus gebracht. Auf seine Empfehlung hin, wollte ich eigentlich die Guinness Brownies (oh die klingen so lecker) ausprobieren, aber wie es manchmal so ist, ich habe beim Einkaufen genau diese Zutat vergessen (Guinness). Man ist ja flexibel und die Zutaten für Stockholms besten Schokokuchen hatte ich zuhause und da ich mich dieses Jahr vor Karneval gedrückt habe, stellte ich mich heute (Rosenmontag) an den Herd, oder besser gesagt an den Backofen….

Blitzschneller Rührkuchen mit Beeren

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Blitzschneller Rührkuchen mit Beeren

Hallo meine Lieben 

die einfachsten Kuchen sind doch manchmal die Leckersten, oder? Heute zeige ich Euch ein schnelles und sehr einfaches Rezept für einen Rührkuchen mit Beeren, den wirklich jeder nachmachen kann.

Ihr könnt die Beeren durch jegliches Obst Eurer Wahl ersetzen und habt somit ein prima Grundrezept, für einen sehr leckeren und schnell gemachten Kuchen.

Rosenkohl Hack Pfanne (Low Carb)

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Rosenkohl Hackpfanne

Hallo meine Lieben 

heute gibt es wieder ein leckeres Low Carb Pfannengericht für Euch. Und zwar treffen sich hier würziges Hackfleisch und Rosenkohl in einer schmackhaften Käse Sauce. Die Pfanne ist sehr schnell und einfach gemacht. Perfekt also, wenn man mal nicht viel Zeit hat. Viele Zutaten werden nicht benötigt.

Vor dem Servieren wird noch etwas Rucola untergemengt. Das passt hervorragend zu dem Gericht. Probiert das Rezept unbedingt mal aus. Wenn Ihr Fans meiner Käse Lauch Suppe seid, dann wird Euch auch dieses Pfannengericht  schmecken.

Balsamico Kartoffeln (Jamie Oliver)

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Balsamico Kartoffeln

Hi meine Lieben 

ich habe mal wieder in den Kochbüchern von meinem absoluten Lieblingskoch Jamie Oliver gestöbert und natürlich bin ich wieder fündig geworden.

Diesmal war etwas mit Kartoffeln mein Ziel und ich habe sein Rezept für Balsamico Kartoffeln aus dem Ofen gefunden. Es hat sich sehr interessant angehört und ich musste es einfach für Euch ausprobieren, die knorrigen Kartoffelspalten (so wie er sie nennt) haben mich zu sehr angelacht.

Das Ergebnis war fantastisch, würzig und süßlich zugleich. Ihr müsst sie ausprobieren.

Süßes Mohn Zupfbrot

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Mohn Zupfbrot

Hallo Ihr Lieben 

dieses leckere Mohn Zupfbrot aus Hefeteig und Mohn könnt Ihr in jeder Springform machen. Es sieht hübsch aus und macht sich gut auf jeder Kaffeetafel. Jeder darf nach Belieben seine Stücke heraus zupfen, daher kommt auch der Name. Wenn Ihr mögt, könnt Ihr es auch mit Nuss Nougat Creme anstatt Mohn füllen.

Eine herzhafte Variante habe ich Euch vor langer Zeit vorgestellt, sie erfreut sich immer noch großer Beliebtheit.

Wirsing Lasagne (Low Carb)

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Wirsing Lasagne (Low Carb)

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Hallo meine Lieben 

heute zeige ich Euch ein leckeres und einfaches Rezept für eine Low Carb Lasagne, diesmal mit Wirsing und Hackfleisch. Meine Kohlrabilasagne und die Auberginen Lasagne sind so gut bei Euch angekommen, da musste ich mir mal wieder etwas in die Richtung einfallen lassen.

Ausserdem stelle ich Euch in dem Beitrag einen supercoolen, neuen Küchenhelfer von mir vor. Den Hackit, der sich perfekt dafür eignet Hackfleisch in der Pfanne zu zerkleinern, so dass es gleichmäßig und knusprig angebraten wird. Als kleines Dankeschön verlose ich 10 der tollen Hackits an Euch, mehr dazu lest Ihr gleich….