Food Diary YouTube #42

Standard
Food Diary 42 Kopie

Hallo meine Lieben ♥

ja ja, in der letzten Woche hatte ich einen kleinen Ausrutscher was meine Low Carb Ernährung angeht. Ich habe Euch schonungslos natürlich alles mit gefilmt.

Übrigens falls Ihr das Video heute, am 21. Mai schaut, und aus der Nähe von Köln kommt, dann könnt Ihr mich gerne auf dem Krewelshof in Lohmar besuchen kommen. Denn dort findet von 11-17 Uhr das Genussfest zum Thema Spargel und Erdbeeren statt. Ich werde dort auch einen Stand haben und Schoko Erdbeeren mit Euch gemeinsam machen und mein Buch signieren. In meinem Video gibt es noch weitere Infos dazu…

Peanut Butter Chicken (Low Carb)

Standard
Peanutbutter Chicken (Low Carb)

Hi meine Lieben 

dieses superleckere Erdnuss Hähnchen oder Peanut Butter Chicken, das klingt doch irgendwie spektakulärer 😉 wollte ich Euch eigentlich zunächst vorenthalten, denn bei dem Rezept ist mir ein gravierender Fehler unterlaufen 😉 Da dieser aber nur seine Auswirkungen auf die Optik und nicht auf den Geschmack hatte, hab ich es trotzdem online gestellt.

Natürlich bekommt Ihr das Rezept in Perfektion und ich verrate Euch auch, wo Ihr unbedingt drauf achten müsst. Ein bisschen kritisch bin ich dennoch mit dem Foto von der Erdnuss Sauce, aber andererseits habe ich mir gedacht, dass es einfach zu lecker ist um es Euch vorzuenthalten 😉 Das Erdnuss Hähnchen ist low carb tauglich…

Food Diary YouTube #41

Standard
FoodDiary41

Hallo Ihr Lieben 

hups, mir ist grad aufgefallen, dass ich Euch ja noch gar nicht mein neues Video gezeigt habe.

Ich habe die dritte Woche Low Carb brav durchgehalten und Euch wieder alles mit gefilmt was ich so gefuttert habe. Ausserdem habe ich überraschend Post von Euch bekommen und das habe ich Euch natürlich auch direkt mit ins Video gepackt 😉

Knusperstangen wie vom Bäcker

Standard
Knusperstangen wie vom Baecker

Hey meine Lieben 

ich liebe, liebe, liebe diese Knusperstangen, die es beim Bäcker gibt. Aus Blätterteig mit einer würzigen Käse-Schinkenwürfel Füllung. Schon als Kind habe ich sie immer gerne gegessen.

Sie standen schon so lange auf meiner To-Bake Liste und da ich noch einiges an Blätterteig im Kühlschrank hatte, sowie geriebene Käse Reste, habe ich mich heute mal an einen Versuch gewagt.

In meinem Rezept bekommt Ihr eine einfache Schritt-für-Schritt Anleitung für die leckeren Knusperstangen wie vom Bäcker…

Strawberry Cheesecake (Low Carb)

Standard
Strawberry Cheesecake (Low Carb)

Hey meine Lieben 

heute zeige ich Euch einen leckeren und low carb tauglichen Strawberry Cheesecake, der mit frischen, pürierten Erdbeeren ganz besonders toll schmeckt.

Wer gerne Käsekuchen mag und auch Erdbeeren, wird die Kombination lieben. Und Ihr seht, selbst wenn man Low Carb isst, muss man auf süße Leckereien nicht verzichten, sondern sie einfach ein bisschen anders zubereiten…

Schweinefilet in Senfsauce (Low Carb)

Standard
Schweinefilet in Senfsauce Low Carb

Hi meine Lieben 

ich habe heute ein neues Low Carb Rezept ausprobiert, und zwar Schweinefilet in Senfsauce mit Champignons (die Ihr natürlich auch weglassen könnt, wenn Ihr sie nicht mögt).

Das Schweinefilet wird schön gewürzt, scharf angebraten und darf dann in der leckeren Senfsauce, die mit Weißwein, Creme Fraiche und Senf gemacht wird gar ziehen. Passend zur Saison habe ich die Sauce noch mit Bärlauch verfeinert, alternativ nehmt Ihr einfach Schnittlauch.Mmmmm Hüngerchen? Dann schnell weiterlesen…..

Bananen Muffins mit Schokostücken

Standard
Bananen Muffins mit Schokostücken

Hallo Ihr Lieben 

diese leckeren Bananenmuffins mit Schokostücken sind im Handumdrehen fertig und schmecken super lecker. Für die Muffins benötigt Ihr noch nicht mal einen Mixer. Der Teig ist ganz schnell mit Gabel und Löffel gemacht. 

Durch die reifen, zerdrückten Bananen werden die Muffins schön weich und fluffig und die Kombination mit den Schokostücken passt zu Banane hervorragend. Wer mag gibt noch etwas Zimt in den Teig…